Miere rapita – o miere ce se cristalizeaza extrem de rapid. Chiar daca mirosul acestei mieri nu este pe placul tuturor, gustul este unul delicios. Mierea de rapita are un pH ridicat, iar textura sa este foarte fina si cremoasa. Aceasta miere se gaseste numai in forma cristalizata, avand aspectul unei creme si se dizolva foarte greu in apa.

Mierea de rapita are si efecte terapeutice uimitoare in anumite situatii. Poate fi foloisita cu succes in tratarea osteoporozei, ajuta la refacerea elasticitatii peretiilor vasculari. Consumul de miere de rapita contribuie la protejarea ficatului, splinei si a pancreasului impotriva unor eventuale afectiuni.